1. 前言

白酒與中國(guó)人的文化聯(lián)系非常深厚，很多人喜歡品嘗白酒，并關(guān)注其酒精濃度。為了幫助大家了解如何測(cè)量白酒的酒精濃度，本文將從酒精濃度的概念、測(cè)定方法和過(guò)程等方面介紹白酒酒精濃度的測(cè)量方法。

2. 酒精濃度概念

酒精濃度指白酒中酒精的含量，通常以度數(shù)表示，例如白酒的度數(shù)為42度，就表示每100毫升白酒中含有42毫升酒精。

3. 測(cè)定酒精濃度的方法

目前，測(cè)定白酒酒精濃度的方法主要有密度法、蒸餾法和紅外法，其中密度法最為常用。

4. 測(cè)定白酒酒精濃度的過(guò)程

測(cè)定白酒酒精濃度的具體步驟如下：

STEP1：取一定量的白酒（通常為100毫升），稱取其質(zhì)量，記錄下來(lái)。

STEP2：使用密度計(jì)測(cè)定這100毫升白酒的密度。

STEP3：根據(jù)取樣中白酒的質(zhì)量和密度計(jì)測(cè)定得到的密度數(shù)據(jù)，可以計(jì)算出該白酒中的酒精體積。

STEP4：根據(jù)酒精體積和取樣體積（100毫升）可以計(jì)算出該白酒的度數(shù)。

通過(guò)以上步驟測(cè)定得到的白酒度數(shù)即為該白酒的酒精濃度。需要注意的是，不同的測(cè)定方法所得到的酒精濃度可能略有差異。